??BAKLAŽÁN & JACKFRUIT S RYŽOU A THAJSKOU KARI OMÁČKOU??
/2 porcie/
?️ 1-2 PL olivový olej ?️ 1 červená cibuľa, nakrájaná na prúžky ?️ 2 strúčiky cesnaku ?️ 1/2 baklažánu, nakrájaný na 2cm kúsky ?️ 190g baby corn/malé kukuričky/ a cukrový hrášok ?️ 200g jackfruit ?️ 200ml vody ?️ 1-2 ČL thajskej červenej kari pasty ?️ 60g uvarenej ryže ?️ koriander, jarná cibuľka a jedlé kvety na ozdobu/voliteľné/
Olej si zohrejeme na panvici, pridáme cibuľu, cesnak, baklažán a pražíme asi 6-8 minút.
Pridáme kari pastu, kukuričky, jackfruit, cukrový hrášok, vodu, dochutíme a varíme 10-15 minút.
Podávame s ryžou.
Ozdobíme koriandrom, jarnou cibuľkou a jedlými kvetmi.
#vegan #rastlinnastrava #kindtoallkind #foodphotography #foodstyling #foodlovers
Hodnotenia
