Cestoviny so špargľou a špenátom ?
Na 4 porcie : cestovinky, 250g biela špargľa, olivový olej, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 100g domáca slanina, 100 ml vývar, 100ml lacto free smotana na varenie, 2 hrste baby špenátu čerstvého, soľ, čierne mleté korenie a mleté chilli korenie, strúhaný parmezán.
Uvar cestoviny podľa návodu. Špargľu očisti, nakrájaj a uvar 5min vo vriacej osolenej vode.
Na olivovom oleji opraž nakrájanú šalotku, pretlačený cesnak a slaninu. Pridaj špargľu a chvíľu opraž. Zalej vývarom a smotanou. Nechaj prevrieť, pridaj cestoviny, špenát, soľ, koreniny, posyp parmezánom a premiešaj. Mňam ? Dobrú chuť!
Hodnotenia
