Čučoriedkový cheesecake ?
3 balenia cereálne sezamové keksy, 200g roztopené maslo, 1/2 pohára trstinový cukor.
Plnka : 1kg jemný tvaroh, 4 domáce vajíčka, 1/2 hrnčeka trstinový cukor, 1 ČL vanilková pasta.
Na vrch: 800g mrazené čučoriedky, 1 balenie vanilkový cukor, 1 balenie želatínový stužovač, 20dg trstinový cukor, 500ml smotana na šľahanie, 1 balenie smetafix, 1 balenie vanilkový cukor.
Keksy rozdrv na prach, prilej roztopené maslo a cukor. Vytlač na dno plechu vystlaného pepierom na pečenie. Daj na 10min zápiesť na 200°C.
Zmiešaj tvaroh, vajíčka, cukor a vanilkovú pastu. Rozmixuj a nalej na vychladnutý korpus. Peč 30min na 180°C. Priprav si čučoriedkové pyré. Čučoriedky daj do hrnca spolu s vanilkovým cukrom, želatinovým stužovačom a trstinovým cukrom. Uvar a rozmixuj ponorným mixérom. Keď koláč aj čučoriedky vychladne, vylej čučoriedky na vrch. Vyšľahaj smotanu so smetafixom a vanilkovým cukrom. Potri jemne vrch koláčika a daj do chladu. Mňam mňam mňam ???
Hodnotenia
