Držková polievka s batatmi ?
Potrebuješ: 1 cibuľa, olivový olej, 5 strúčikov cesnaku, 3 stonky stonkový zeler, 1 chilli paprička, soľ, čierne mleté korenie, majorán, 50g paradajkový pretlak, 500g sladké zemiaky, 1,5 l zeleninový vývar, 3 čerstvé červené papriky, 500g krájané predvarené držky, 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok, chlieb na opečenie.
Na olivovom oleji opraž cibuľu, pridaj pretlačený cesnak, nakrájaný zeler a štiplavú papričku. Ochuť soľou a korením.
Keď je základ opečený do zlata pridaj pretlak. Chvíľu restuj a pridaj na kocky nakrájané bataty. Podlej vývarom, pridaj na kocky nakrájanú papriku a držky.
Dochuť ešte soľou, korením a pridaj paradajky z konzervy. Var 20min. Na záver dochuť majoránom.
Podávaj s opečeným chlebom. Dobrú chuť! Nezvyčajné ale veľmi chutné ?
Hodnotenia
