Kuskus s baklažánom ?
Rýchly a zdravý obedík ?
Na 2 porcie : olivový olej, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 1 menší baklažán, 10 cherry paradajok ?, soľ, mleté chilli korenie, hrsť strúhaný parmezán a hrsť čerstvá bazalka, kuskus.
Na olivovom oleji opraž šalotku a pretlačený cesnak, pridaj na kocky nakrájaný baklažán, oreetuj, posol, púští šťavu, podusíš chvíľu, pridaj paradajky nakrájané na polovičky, chilli, bazalku a odstav. Kuskus uvar podľa návodu a primiešaj ho k baklažánu. Pridaj parmezán a zmiešaj. Mňam ?
Hodnotenia
