Grilážky a orechové rožky ??
Na grilážky potrebujeme:
250g kryštálového cukru
250g masla
1 salko
200 g posekaných orechov
4 oplátky
Cukor necháme upáliť na karamel. Po kúskoch pridávame maslo. Za stáleho miešania pridáme salko. Ak sa hmoty spoja, pridáme orechy a necháme asi 6-8 minút vrieť (stále miešame). Potom vylejeme na pripravené oplátky, zaťažíme a necháme stuhnúť do ďalšieho dňa.
Orech
ové rožky:
Cesto:
250 g hladkej múky
200 g masla
kyslá smotana
trochu práškového cukru
vajce na potretie
Plnka:
300g pomletých orechov
vanilkový cukor
práškový cukor podľa chuti
rum
1dcl horúceho mlieka
Z múky, masla a kyslej smotany vypracujeme a vyvaľkáme cesto na asi 4 mm. Cesto nakrájame na pravidelné štvorce, Suroviny na plnku zmiešame a lyžičkou nakladáme na štvorce. Rožky zvinieme z jedného rohu do druhého a natrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme asi 15 minút pri teplote 180°. Prajem všetkým krásne Vianoce :) >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Toto jednoducho milujem ?
Ako som už spomínala tak bobuľové ovocie patrí medzi moje obľúbené. Tieto výborne palacinky sú bez cukru a taktiež aj plnka je dochutená medom ?. Ďalej je tam homemade NUTELLA ktorá je oveľa lepšia ako kúpená takže fakt odporúčam ??
Na cesto :
225gr horká čokoláda - min. 70%
60 gr maslo
100 gr trstinový cukor
2 veľké vajíčka
225 gr múka hladká
1 čl vanilkovej esencie
1 čl kypriaceho prášku
štipka soli
Na obaľovanie :
Kryštálový cukor
Práškový cukor
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou. Vyšľaháme vajcia s cukrom do penista a pridáme rozpustenú čokoládu, tak aby nebola horúca.
Vymiešame do hladka a pridáme p
reosiatu múku s kypriacim práškom, štipkou soli a vanilkovou esenciou.
Vypracujeme cesto a dáme na 3hodinky do chladničky, tak aby stuhlo. Pripravíme si dva taniere, do jedného dáme kryštálový cukor a do druhého práškový. Tvarujeme malé guličky vo veľkosti raffaela. Obalíme najskôr v kryštálovom cukre a potom v práškovom. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, ale nie na tesno, lebo ešte narastú. Pečieme pri 170 stupňoch približne 10-12 minút. Vrch sušienok je chrumkavý a mal by popraskať a vo vnútri by mali byť vláčne, vtedy sú správne upečené.
Dobrú chuť ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Dirty little lavender donuts :)
POTŘEBUJETE:
Na těsto:
250 g hladké mouky
60ml mléka
30 g vanilkového cukru
60ml smetany
1 vejce
kůra z 1/2 citronu
20 g droždí
špetka soli
30 g vanilkového cukru
30g másla
2 lžíce rumu
Na čokoládovo - levandulovou polevu:
80 g alespoň 50% čokolády
2 lžičky sušených levandulových květů
10 g másla
80ml mléka
160 g cukr moučka
POSTUP:
Začala jsem kváskem. V hrnku jsem smíchala 50 ml vlažného mléka, špetku cukru, 20 g droždí a 3 lžíce hladké mouky.
Kvásek jsem nechala vzejít na teplém místě. Mezitím jsem si připravila zbytek. Do mísy jsem prosela hladkou mouku a přidala sůl, cukr, rum, změklé máslo, vyšlehané vejce, citronovou kůru a smetanu.
Nakonec jsem do mísy přidala vzešlý kvásek.
Těsto jsem zadělala pomocí vařečky v míse a ke konci ho trochu prohnětla na vále. Vzniklo mi nelepivé pružné těsto.
Těsto jsem zakryla potravinovou folií a nechala hodinu kynout.
Po hodině jsem z těsta kus odebrala a vyválela z něj plát. Vykrojila jsem z něj kruhy o velikosti 4 cm. Z každého kruhu jsem vykrojila 2 cm střed. Pokud byste chtěli normální donuty, tak vykrojte 8 cm kruhy s 4 cm středy.
Donuty jsem nechala kynout, dokud nezdvojnásobily objem (půl hodina).
V menším kastrůlku jsem si rozehřála větší množství slunečnicového oleje. Teplota oleje by měla při smažení být okolo 180 °C. Smažily se extrémně rychle, takže dejte pozor, aby se vám nespálily.
Donuty jsem smažila z obou stran. Po usmažení jsem je nechala na papírové utěrce zbavit přebytečného tuku a potom jsem je přendala vychladnout na mřížku.
Na čokoládovou polevu jsem si připravila vodní lázeň. Ve vodní lázni jsem nechala za stálého míchání rozpustit čokoládu, máslo a mléko. Nakonec jsem do směsi přidala 2 lžičky sušených levandulových květů a vmíchala moučkový cukr. Směs jsem nechala trochu zchladnout, a potom do ní ponořovala donuty.Nechte ztuhnout!
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
No konečne som včera dopiekla posledné vianočné ?pečivko?. Tieto linecké sú fakt úžasné a hlavne mäkké. do cesta som nepoužila cukor o to je to lepšie ?
Maximum number of comments was reached. Try later.