Včera sme sa vybrali vyskúšať niečo z vynoveného menu @republikavychodu. Majú tam toho nového viac - napr. toto chutné ako tatarák vyzerajúce kombo pomazánok - fazuľovej, vajíčkovej a škvarkovej??v pozadí je ale klasika, podľa nás jeden z naj šalátov - s avokádom, grilovanou zeleninou a feta syrom, ktorý proste chutí dokonalo??♀️?a zároveň opäť pokračujeme v písaní článku☝️ #tasteofkosice #kosice
Včera sme sa vybrali vyskúšať niečo z vynoveného menu @republikavychodu. Majú tam toho nového viac - napr. toto chutné ako tatarák vyzerajúce kombo pomazánok - fazuľovej, vajíčkovej a škvarkovej??v pozadí je ale klasika, podľa nás jeden z naj šalátov - s avokádom, grilovanou zeleninou a feta syrom, ktorý proste chutí dokonalo??♀️?a zároveň opäť pokračujeme v písaní článku☝️ #tasteofkosice #kosice #slovakia #republikavychodu #dinner #salad #avokado #grilledvegetables #feta #bread #foodporn #foodpics #foodblog #foodblogger #instadinner #instafood #refresher #article #test #blog #kuracollection #dnesjem #košice #slovensko >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Božské bulky na hamburgery ?
Na těsto:
•500 g hladké mouky
•2 žloutky
•1 vejce
•160 ml slunečnicového oleje
•špetka soli
Na kvásek:
•250 ml vlažného mléka
•90 g cukru moučka
•50 g čerstvého droždí
•mák, sezam nebo kmín na posypání bulky
•pečící papír
•hladká mouka na pomoučení pracovní plochy
Postup:
Ve velké míse si smícháme prosátou mouku s vejci, žloutky, špetkou soli a olejem. Ve druhé nád
Božské bulky na hamburgery ?
Na těsto:
•500 g hladké mouky
•2 žloutky
•1 vejce
•160 ml slunečnicového oleje
•špetka soli
Na kvásek:
•250 ml vlažného mléka
•90 g cukru moučka
•50 g čerstvého droždí
•mák, sezam nebo kmín na posypání bulky
•pečící papír
•hladká mouka na pomoučení pracovní plochy
Postup:
Ve velké míse si smícháme prosátou mouku s vejci, žloutky, špetkou soli a olejem. Ve druhé nádobě smícháme cukr s vlažným mlékem a přidáme rozdrobené droždí. Nádobu dáme do trouby (50°C) a počkáme, až vzejde kvásek. Kvásek přelijeme pak do mísy s moukou a začnem zpracovávat těsto. Dá to dost zabrat tak nejlíp uděláme, když si k tomu sednem, mísu položíme na klín a vařečkou těsto odlepujem ode dna misky, dokud těsto není krásně hladké a sjednocené. Zpracované těsto poprášíme hladkou moukou, přendáme do čisté misky, misku přikryjeme utěrkou a necháme těsto hodinu kynout v troubě na 50°C (nebo na jiném teplém místě).
POZOR!
•Mléko musí být opravdu vlažné (kdyby bylo vařící kvásek zabije)
•Těsto se musí stále míchat nebo pořádně nenakyne (tak 10 min.)
Po vykynutí těsto dáme na poumoučenou pracovní plochu, znovu jednou lehce propracujem a začnem odkrajovat 90-100 g kousky těsta. Z těch uděláme placku a přehnem všechny kraje doprostřed tak, aby byl horní povrch bulky co nejhladší a zespodu byl spoj. Pokud těsto nebude hladké nahoře, tak vám pravděpodobně praskne, ale na chuti to vůbec nic nemění a možná to vypadá pak i líp. :-D
Hotové bochánky dáme na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem, posypeme sezamem, mákem nebo kmínem (podle chuti) a dáme péct do vyhřáté trouby na 15 minut (200°C). U horkovzdušné trouby stačí na 180°C. Řiďte se barvou bulek. Měly by krásně ztmavnout.
Dobrou chuť!! ??
Recept je z internetu a ze všech co jsem dělala je ten nejlepší! ??? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
NEPEČENÝ ARAŠÍDOVÝ cheesecake S KARAMELOVÝMI PEKANY
Je sice leden a má se jíst zdravě, ale tenhle cheesecake se prostě jí sám :D
POTŘEBUJETE:
Na formu o velikosti 20cm:
130 g světlých bebe sušenek
65 g másla
200 g arašídového másla (klidně dejte i míň, podle toho jak moc výraznou chcete chuť)
250 g tvarohu
250 g zakysané smetany
50 g třtinového cukru
Na ořechy:
50 g pekanových ořechů
60 g třtinov
NEPEČENÝ ARAŠÍDOVÝ cheesecake S KARAMELOVÝMI PEKANY
Je sice leden a má se jíst zdravě, ale tenhle cheesecake se prostě jí sám :D
POTŘEBUJETE:
Na formu o velikosti 20cm:
130 g světlých bebe sušenek
65 g másla
200 g arašídového másla (klidně dejte i míň, podle toho jak moc výraznou chcete chuť)
250 g tvarohu
250 g zakysané smetany
50 g třtinového cukru
Na ořechy:
50 g pekanových ořechů
60 g třtinového cukru
4 lžíce vody
POSTUP:
Bebe sušenky jsem rozdrtila v mixéru a promíchala je s rozpuštěným máslem.
Sušenkovou drť jsem natlačila do připravené formy. Korpus jsem nechala hodinu tuhnout v lednici.
V misce jsem smíchala tvaroh, zakysanou smetanu, arašídové máslo a cukr.
Dobře vymíchaný krém jsem natřela na připravený ztuhlý korpus.
cheesecake jsem nechala tuhnout v lednici alespoň 6 hodin.
Pekanové ořechy jsem nalámala na menší kousky a opražila na suché pánvi.
Třtinový cukr jsem smíchala s vodou v kastrůlku se silnějším dnem a na mírném plameni nechala zkaramelizovat – trvalo to cca 7-10 minut. Během bublání karamelu nesmíte míchat!
Ořechy jsem přesunula na plech s pečícím papírem a zalila horkým karamelem. Směs jsem nechala úplně vychladnout, a až poté jsem je nalámala na malé kousky.
Nakonec jsem cheesecake ozdobila karamelovými pekany.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Vynikajúca vietnamská polievka Pho
INGREDIENCIE
na vývar:
1 kura bez drobkov
1 cibuľa
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica rybacej omáčky
čerstvý zázvor (asi 5cm kúsok)
1 hviezdička badiánu
1 celá škorica
½ ČL anízu
štipka chilli
1 ČL trstinového cukru
soľ
mleté čierne korenie
300g ryžových rezancov
na ozdobu:
Chilli
Koriander
Citrónová šťava
Cibuľa
POSTUP
Na panvici nasucho opečieme škoricu, aníz,
badián, ošúpaný zázvor a cibuľu rozkrojenú na polovice. Opekáme až do sčernenia cibule. Zhorenú časť oškrábeme a vyhodíme (polievka vďaka tomu získa dymový nádych). Z kuraťa vyrežeme prsia, ktoré zatiaľ odložíme do chladničky. Kura dáme variť do vody (približne 4 litre) a varíme približne 15 minút. Aby bol vývar číry, precedíme ho, kura a hrniec umyjeme. Do precedeného vývaru dáme kura, cibuľu, zázvor, škoricu, badián, aníz, sójovú a rybaciu omáčku, cukor, trošku soli, čili a korenie. Varíme približne 1 a pol hodiny na miernom plameni, prikryté pokrievkou. Potom do polievky vložíme kuracie prsia a varíme ešte 30 minút. Po dovarení vývar scedíme, poprípade dochutíme omáčkami a soľou. Mäso zo stehien oberieme, prsia nakrájame na plátky. Pho podávame s uvarenými ryžovými rezancami a mäsom. Dochutíme ho ešte koriandrom, čili, cibuľou, jarnou cibuľkou a citrónovou šťavou. >>>>>
Moj druhý-ešte vydarenejší pokus o mini pizzky?
Nájde sa vobec niekto, kto nemá rad tieto mini pizzky?? Na 12 kúskov potrebuješ :
?125 špaldová múka ?75 ml vlažná voda
? 1/4 KL cukor
? štipka soli ?1/2 sáčku sušeného droždia
Kečupový základ : ? kečup + pizza korenie
Cesnakový základ : 1 strúčik cesnaku + 1 PL olej
Zmiešame si droždie s vodou, cukrom, soľou a múkou. Vypracujeme cesto a necháme 30
Moj druhý-ešte vydarenejší pokus o mini pizzky?
Nájde sa vobec niekto, kto nemá rad tieto mini pizzky?? Na 12 kúskov potrebuješ :
?125 špaldová múka ?75 ml vlažná voda
? 1/4 KL cukor
? štipka soli ?1/2 sáčku sušeného droždia
Kečupový základ : ? kečup + pizza korenie
Cesnakový základ : 1 strúčik cesnaku + 1 PL olej
Zmiešame si droždie s vodou, cukrom, soľou a múkou. Vypracujeme cesto a necháme 30 minút vykysnúť. Potom cesto rozvaľkáme a vykrajujeme menšie krúžky. Ja som použila šálku.
Krúžky ukladáme na plech, na ktorom je už pripravený papier na pečenie.
Pizze si natrieme kečupovým základom a pridáme ingrediencie podľa vlastnej chuti. Na záver potrieme cesnakovým základom. Pečieme na 200 stupňoch 10-15minút.
>>>>>
Lasagne ??
Potrebuješ (na väčší plech): lasagne, 500g mleté mäso, 1 šalotka, 3 strúčiky cesnak, olivový olej, soľ, čierne korenie, bazalka, oregano, 250g pasírované paradajky, olivy, 200 ml bešamelová omáčka, strúhaný parmezán.
Mäso prudko orestuj na olivovom oleji spolu s cibuľou a cesnakom. Osol, okoreň, dochuť bylinkami. Pridaj paradajky a olivy. Nechaj prevrieť. Lasagne uvar v osolenej vri
acej vode. Ukladaj na plech vymastený olivovým olejom. Striedaj cesto, bešamelovú omáču ,zmes mäsa s paradajkami a oliavmi. Každú vrstvu posyp syrom. Posledná vrstva pozostáva z bešamelu, zmesi mäsa a hrubej vrstvy syra. Daj zapiesť na 40min na 180°C.
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Oreo-cheescake ☀️??❤️⭐️
RECEPT: 3 x balenie oreo 4x4, 1PL masla, 1kg jemný tvaroh, 250ml kyslá smotana, 1 balenie vanilkovy puding, 2 vajíčka M, pol plechovicky Salko, oreo-milka na ozdobenie POSTUP: 32 susienok podrvime ( ja vymixujem), zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme do formy dáme piect cca na 10min. 180C. 8ks susienok a ostatne suroviny zmiešame nalejeme na predpeceny susienkovy korp
us pecieme cca 20-25min na 180C necháme stuhnut v chlade a ozdobime zvyšnými susienkami ?????? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.