Keďže milujem marlenku, rozhodla som sa pre zdravú verziu tejto medovej torty :)
Ingrediencie na cesto:
- 3 šálky ovsené vločky
- 1/2 šálky kokosový cukor
- 1/2 šálky akékoľvek mlieko
- 5PL nasekané vlašské orechy
- 2PL med
- 3ČL perníkové korenie
- 1ČL prášok do pečiva
- 2ks vajce
Ingrediencie na plnku:
- 2 šálky odtučnený tvaroh jemný
- 1 šálka ricotta
- 3PL med
- 3PL kokosový cukor
Posýpka:
-
upečené cesto
- hrsť vlašských orechov
- škorica
Postup:
Cesto - Ovsené vločky, kokosový cukor, vlašské orechy, kypriaci prášok do pečiva a perníkové korenie som pridala do mixéra a vymixovala na jemnú múčku. Zmes som premiestnila do misy, pridala vaječné žĺtka (bielka nevyhadzovať), med, mlieko a vymiešala mierne hustú zmes. Z bielok som vyšľahala tuhý sneh a vmiešala do ovsenej zmesi.
Rúru som si predhriala na 180 stupňov. Plech som vyložila papierom na pečenie a pomocou okrúhlej formy som nakreslila kruh. Vždy som pridala 3 polievkové lyžice zmesi a tvorila okrúhle pláty podľa šablóny (zmes môže mierne zhustnúť vďaka vločkám, pridajte potom ešte trochu mlieka a priemiešajte). Každý plát som piekla približne 10 minút V mise mi ostalo ešte trochu zmesi, ktorú som rozotrela na pečiaci papier a upiekla (tá pôjde na vrch ako posýpka). Pláty som nechala úplne vychladnúť a opatrne odstránila papier na pečenie (najlepšie je si plát prevrátiť na druhú stranu, a tak odlepovať papier na pečenie).
Plnka - Suroviny na plnku som zmiešala.
Na väčší okrúhly tanier som položila jeden plát a rozotrela plnku. Potom som uložila ďalší plát a opäť rozotrela plnku. Takto som opakovala s ďalšími dvoma plátmi. Plnku som nakoniec rozotrela na vrch a aj po bokoch.
Posýpka - Upečené cesto som rozmrvila do mixéra, pridala vlašské orechy, škoricu a rozmixovala najemno. S touto zmesou som posypala vrch aj boky marlenky.
Nakoniec som dala marlenku na noc do chladničky :)
>>>>>
Flan Caramel
Karamel:
»90 g. kokosového cukru
»50-60 ml. vody
Do menšího hrnce vylijeme vodu a přidáme cukr. Necháme vařit do doby než začne karamel vřít a průběžně promícháváme, nesmíme karamel vařit příliš dlouho, aby se nepřipálil. Přelijeme karamel do formiček, tak aby to tvořilo hladinku.
Puding:
»1 vejce
»1 žloutek
»100 g. zakysané smetany (12%)
»200 ml. Smetany na vaření (12%)
»kůra z limet
ky
»15 g. pohankové mouky
»Odměrka karamelového proteinu
Vyšleháme žloutek a vajíčko, přimíchame smetany, mouku a protein. Nastrouháme kůru z limetky, promícháme a prelijeme pudink do formiček. Vezmeme pekáč nalijeme tam vařící vodu a vložíme do pekáče formičky s pudinkem. Pečeme na 150°C cca 40 minut.(zapichneme do pudinku vidličku a pokud se na ni nic nepřilepí je pudink hotový). Necháme vychladnout a pomocí nože obkroužíme formičku a vyklopíme na talířek. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Túto stálicu @cafecafeprague - tvarohový koláč s malinami spolu so super kávou si dávame vždy, keď prídeme do Prahy❤️Dnes sme tam skúsili aj fasa veterník, ktorý sa takisto oplatí ochutnať. Navyše koláče sú tak veľké, že jeden je dosť aj pre dvoch??#tasteofkosice #minifoodblog #kosice #praha #cheesecake #cake #raspberries #coffee #cafecafe #cafecafeprague #sweet #foodblog #foodporn #foodgasm #food
Túto stálicu @cafecafeprague - tvarohový koláč s malinami spolu so super kávou si dávame vždy, keď prídeme do Prahy❤️Dnes sme tam skúsili aj fasa veterník, ktorý sa takisto oplatí ochutnať. Navyše koláče sú tak veľké, že jeden je dosť aj pre dvoch??#tasteofkosice #minifoodblog #kosice #praha #cheesecake #cake #raspberries #coffee #cafecafe #cafecafeprague #sweet #foodblog #foodporn #foodgasm #foodstagram #instafood #slovakia #slovensko #dnesjem #prague >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Dnes som bola milo potešená a prekvapená ďalšími mega zásobami od skvelej podravky a ešte skvelejšieho týmu DnesJem. Mám obrovskú radosť z každého jedného zrniečka,ktoré ste mi poslali a už teraz sa teším na varenie. Veľké ĎAKUJEM ❤️??vaša Božuľka ?
Šampiňóny, hliva aj shiitake s aromatickou omáčkou sa perfektne hodia k cestovinám a potešia vás jednoduchou lesnou chuťou.
Suroviny:
400 g Podravka špagiet
soľ
Na omáčku:
500 g hríbov (šampiňóny, hliva, shiitake, ...)
3 lyžice oleja
2 strúčiky cesnaku
400 ml smotany
100 ml bieleho vína
1 kocka Podravka hovädzieho bujónu
soľ
čierne korenie mleté
Príprava:
Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vod
Šampiňóny, hliva aj shiitake s aromatickou omáčkou sa perfektne hodia k cestovinám a potešia vás jednoduchou lesnou chuťou.
Suroviny:
400 g Podravka špagiet
soľ
Na omáčku:
500 g hríbov (šampiňóny, hliva, shiitake, ...)
3 lyžice oleja
2 strúčiky cesnaku
400 ml smotany
100 ml bieleho vína
1 kocka Podravka hovädzieho bujónu
soľ
čierne korenie mleté
Príprava:
Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode a potom ich scedíme. Hríby očistíme a nakrájame na plátky alebo štvrtiny v závisloti od veľkosti. Na rozpálený olej dáme pretlačený cesnak a nakrájané hríby. Chvíľku pražíme, potom prilejeme smotanu, víno a primiešame hovädzí bujón. Varíme na miernom ohni, dokým nedostaneme omáčku a podľa potreby osolíme a okoreníme.
Podávanie: Špagety prelejeme omáčkou a podávame.
Rada: Ak chcete, aby omáčka bola viac aromatická, pridajte nejaké sušené hríby, ktoré ste predtým namočili do teplej vody.
Viac inšpiratívnych receptov nájdeš tu: https://goo.gl/Wjg13W >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Pre mlsné jazýčky Raffaello tortička s mandľami <3 <3 <3 Neskutočná mňamka :) :)
#coconut#almonds#cake#raffaello#bakewithlove
Rp.
Korpus:
6 vajíčok si rozdelíme na žĺtka a bielka. Bielka vyšľaháme do peny a pridáme 1 bal. vanilkového cukru a 6 PL krupicového cukru. Keď sa cukor rozpustí a sneh je tuhý, po jednom zašľaháme žĺtka a potom jemne primiešame (nemixujeme) 6,5PL múky s 1 bal. p
rášku do pečiva. Pečieme pri 180 stupňoch cca 13 minút (treba si cesto kontrolovať ).
Krém:
Vyšľaháme si 500 ml smotany na šľahanie ( pozor na to aby nebola ochutená) a pridáme polovicu konzervy uvareného Salka.
Ďalší postup:
Vychladnutý korpus si rozrežeme a natrieme džemom podľa chuti a krémom a ním obalíme aj celú tortičku. Steny torty obalíme s plátkami mandlí a vrch posypeme kokosom. Zvyšok je na fantázii
(Tortu odporúčam zachladiť cez noc v chladničke.)
Dobrú chuť :) >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Nepečený mangový cheesecake
na menší dortovou formu (asi 18 cm)
• 100 g rozdrcených sušenek
• 66 g másla
• 250 g plnotučného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 1 čerstvé větší mango
• 1 lžíce medu
• želatinový ztužovač za studena
• dortové želé čiré/žluté
• mango a máta na ozdobu
Nejprve si dáme do kastrůlku na nízký stupeň rozpustit máslo. Zatím co máslo taje, rozdrtíme sušenky najemno. Můžete použít
Nepečený mangový cheesecake
na menší dortovou formu (asi 18 cm)
• 100 g rozdrcených sušenek
• 66 g másla
• 250 g plnotučného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 1 čerstvé větší mango
• 1 lžíce medu
• želatinový ztužovač za studena
• dortové želé čiré/žluté
• mango a máta na ozdobu
Nejprve si dáme do kastrůlku na nízký stupeň rozpustit máslo. Zatím co máslo taje, rozdrtíme sušenky najemno. Můžete použít sekáček na potraviny nebo váleček na těsto. Sušenky nasypeme do igelitového sáčku, konec zavážeme a sušenky drtíme válečkem, dokud nejsou na prach ;-) . Sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a celou směs nasypeme na dno dortové formy vyložené pečícím papírem a řádně utlačíme.
Oloupané a nakrájené mango pomocí ponorného mixéru rozmixujeme na pyré, které rozdělíme na dvě poloviny. V míse promícháme tvaroh, mascarpone, polovinu mangového pyré a med. K takto připravené směsi vmícháme želatinový ztužovač za studena, který připravíme podle návodu (prášek rozmícháme ve 100 ml vlažné vody a míchame asi půl minuty). Do želatiny hned přidáme jednu dvě lžíce tvarohové směsi a rozmícháme je v želatině. Takto připravenou želatinu pak nalijeme do tvarohové směsi a důkladně rozmícháme. Směs nalejeme do dortové formy a dáme do ledničky.
Nejdříve za hodinu/za dvě, když už je dezert alespoň trochu ztuhlý si připravíme vrchní vrstvu z želé. Dortové želé se má rozmíchat v 250 ml tekutiny, nalejeme si tedy druhou polovinu mangového pyré do odměrky a naředíme ho vodou tak, abychom měli 250 ml tekutiny. V pyré důkladně rozmícháme práškové želé a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme minutu (ne déle). Želé pak necháme chvíli chladnout. Nemůžeme ho na cheesecake nalít horké, ale pokud by bylo příliš vychladlé, neudělalo by hezky hladkou vrstvu ale hrudkovatělo by. Nejlepší je počkat až nebude úplně horké, pak kápnout trošku želé bokem na talířek, abychom ověřili, zda ztuhne. A pokud ano, pomalu po částech naběračkou rozlijeme želé po celé ploše cheesecaku a šup s cheesecakem zpět do lednice. Pak nezbývá než jen čekat, než dezert pořádně ztuhne :-) .
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.